Ricette Vegane e Vegetariane anche per Onnivori

Il “piatto forte” del libro è costituito da 32 ricette che Iader Fabbri ha costruito una a una, in alcuni casi inventandole da zero, in altri prendendo spunto da piatti classici, che ha rivisitato per trovare il giusto equilibrio tra macronutrienti, sempre garantendo una preparazione accessibile e facile per tutti.

Se sei vegetariano o vegano, il libro ti aiuterà a bilanciare l’apporto proteico con quello dei carboidrati ad alto carico glicemico per evitare i rischi di una dieta “pastariana”.
Se sei onnivoro potrai trovare nuovi alimenti e sapori, iniziare ad apprezzare di più verdure, frutta e altri cibi scoprendo numerose alternative proteiche ai classici prodotti di derivazione animale.

È attraverso una composizione equilibrata dei pasti, evitando di calcolare le calorie che assumi giornalmente, che potrai godere di una salute migliore, che tu sia vegetariano oppure onnivoro, che tu abbia un problema di diabete o che tu voglia semplicemente garantirti un’autentica prevenzione primaria.